Κεφαλωτό Λάχανο – Πολλαπλασιασμός του Λάχανου

Ο πολλαπλασιασμός του Λάχανου και οι παράγοντες που επηρεάζουν την φυτρωτικότητα του σπόρου του, αποτελούν το βασικό θέμα αυτού του άρθρου.

Που εάν δεν χάσαμε το μέτρημα, είναι το τέταρτο της σειράς η οποία είναι αφιερωμένη στην καλλιέργεια του Κεφαλωτού Λάχανου, δηλαδή του Brassica oleracea var. capitata. 

Ενός Brassica oleracea var. capitata, που αναπόδραστα μας οδηγεί σε σκέψεις –λόγω σχήματος (;) και εποχής- σχετικά με το φθινόπωρο που έρχεται.

Και που μας κάνει, κατά κάποιον τρόπο, να αμφιβάλλουμε για την ορθότητα του τίτλου που επιλέξαμε για το παρόν άρθρο.

Ίσως, λέμε τώρα, ένας λιγότερο πομπώδης τίτλος όπως για παράδειγμα «Ο Επικός Πολλαπλασιασμός του Λάχανου Αποχαιρετά το Απρόσφορο Καλοκαίρι στην Γυμνή Ταράτσα με τις Άγριες Σκνίπες» να ταίριαζε περισσότερο στην περίσταση.

Αν όχι, τόσο το χειρότερο για την περίσταση.

Αν ναι, τόσο το χειρότερο για το άρθρο.

Κεφαλωτό Λάχανο – Πολλαπλασιασμός του Λάχανου

Το Κεφαλωτό Λάχανο (Brassica oleracea var. capitata), ανεξάρτητα του εάν καλλιεργείται σε εμπορική κλίμακα ή σε έναν μικρό λαχανόκηπο για την κάλυψη των οικογενειακών αναγκών, πολλαπλασιάζεται κυρίως με σπόρο.

Ο πολλαπλασιασμός του Λάχανου πραγματοποιείται είτε με σπορά απευθείας στις οριστικές θέσεις στο χωράφι, είτε σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους – σπορεία, απ’ όπου, αφού φτάσουν τα φυτάρια σε ένα ορισμένο στάδιο ανάπτυξης, θα μεταφυτευτούν στο χωράφι.

Κεφαλωτό Λάχανο – Πολλαπλασιασμός του Λάχανου

Ο επιτυχής πολλαπλασιασμός του Λάχανου εξαρτάται από ποικίλους παράγοντες. Κάποιοι από αυτούς είναι βιολογικής φύσεως και άλλοι περιβαλλοντικής. 

Όλοι αυτοί επιδρούν σε διαφορετικό βαθμό ως προς την φυτρωτική ικανότητα των σπόρων.

Ωστόσο για το επιτυχές φύτρωμα και συνακόλουθα την επιτυχή ανάπτυξη των φυταρίων αποφασιστικό ρόλο παίζουν:

• Η εποχή και ο χρόνος συλλογής του σπόρου του Λάχανου
• Η ποιότητα των συλλεχθέντων σπόρων
• Η θερμοκρασία του εδάφους (ή του μέσου σποράς) και του αέρα
• Η υγρασία, ατμοσφαιρική και εδαφική (ή του μέσου σποράς)
• Ο αερισμός του εδάφους (ή του μέσου σποράς)

Κεφαλωτό Λάχανο – Πολλαπλασιασμός του Λάχανου

Όπως συμβαίνει με όλα τα είδη, έτσι και η βλαστικότητα των σπόρων του Λάχανου διατηρείται σε υψηλά ποσοστά για μιαν ορισμένη χρονική περίοδο, η οποία για τις περισσότερες ποικιλίες φτάνει μέχρι τα 4 με 6 χρόνια. 

Φυσικά όσο πιο φρέσκιας εσοδείας είναι οι σπόροι τόσο το καλύτερο, ωστόσο οφείλεται να ληφθεί υπόψιν, πως ειδικά για τις απλές ποικιλίες, όπου ο παραγωγός συλλέγει ο ίδιος τους σπόρους και ξανασπέρνει, αυτοί θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 90 έως 120 ημερών, διότι σε διαφορετική περίπτωση εμφανίζουν λήθαργο.

Ως προς την ποιότητα των συλλεχθέντων σπόρων αυτοί θα πρέπει να προέρχονται από υγιή φυτά και να είναι και οι ίδιοι υγιείς, να ανήκουν στην συγκεκριμένη ποικιλία και φυσικά να φέρουν τα επιθυμητά χαρακτηριστικά αυτής της συγκεκριμένης ποικιλίας. 

Βέβαια, ο καλλιεργητής που αγοράζει τον σπόρο, δεν έχει κανέναν έλεγχο πάνω στην διαδικασία και το τελικό προϊόν της σποροπαραγωγής.

Για αυτό και έχει μεγάλη σημασία η αξιοπιστία του σποροπαραγωγικού οίκου όπως και η εγκυρότητα των πιστοποιητικών ποιότητας, που συνοδεύουν ιδιαίτερα εκείνους τους σπόρους οι οποίοι προορίζονται για επαγγελματική καλλιέργεια.

Κεφαλωτό Λάχανο – Πολλαπλασιασμός του Λάχανου

Ο επιτυχής πολλαπλασιασμός του Λάχανου εξαρτάται – όπως ειπώθηκε και παραπάνω – σε μεγάλο βαθμό και από εδαφικούς καθώς και από ατμοσφαιρικούς παράγοντες.

Ανάμεσα σε αυτούς βασικότατο ρόλο διαδραματίζει η θερμοκρασία του εδάφους (ή του μέσου σποράς).

Γενικά θα μπορούσε να ειπωθεί, πως οι σπόροι που χρησιμοποιούνται για τον πολλαπλασιασμό του Λάχανου φυτρώνουν σε θερμοκρασίες εδάφους μεταξύ 10 και 30 °C.

Χαρακτηριστικά αναφέρεται, πως για βάθος σποράς 1,2 cm:

• Στους 10 °C οι σπόροι φυτρώνουν σε 10 ημέρες
• Στους 15 °C οι σπόροι φυτρώνουν σε 9 ημέρες
• Στους 20 °C οι σπόροι φυτρώνουν σε 6 ημέρες
• Στους 25 °C οι σπόροι φυτρώνουν σε 5 ημέρες
• Στους 30 °C οι σπόροι φυτρώνουν σε 4 ημέρες

Ωστόσο άριστες εδαφικά θερμοκρασίες για το φύτρωμα των σπόρων του Λάχανου, σε ποσοστό που κυμαίνεται μεταξύ 93 έως 99%, θεωρούνται αυτές που βρίσκονται ανάμεσα στους 15 με 20 °C.

Κεφαλωτό Λάχανο – Πολλαπλασιασμός του Λάχανου

Ο επιτυχής πολλαπλασιασμός του Λάχανου επηρεάζεται σε σημαντικό βαθμό και από τα ποσοστά ατμοσφαιρικής και εδαφικής υγρασίας.

Αρχικά, κατά την σπορά, υψηλά ποσοστά υγρασίας είναι αναγκαία για το φύτρωμα των σπόρων.

Στην συνέχεια όμως και ιδιαίτερα στο έδαφος (ή στο μέσο σποράς), τα υψηλά ποσοστά, εάν παραμείνουν, θα έχουν σαν συνέπεια την μη-κανονική κυκλοφορία του αέρα, την έλλειψη οξυγόνου στην περιοχή των νεαρών ριζών, την ανάπτυξη ασθενειών και συνεπώς το σάπισμα των φυταρίων.

Κεφαλωτό Λάχανο – Πολλαπλασιασμός του Λάχανου

Ενότητες